Моя оценка: 4 из 5
Сыворотку Prostar Whey от Ultimate Nutrition также как Gold Standard от Optimum Nutrition я отношу к премиум классу не по причине их брендовости или цены, а по причине состава.
Это не просто обычный концентрат, а смесь нескольких форм сывороточного протеина (с разной степенью очистки от лактозы и жиров, а также фрагментации белковых молекул), как то концентрат, изолят и гидролизат (заявленные сывороточные пептиды в составе этих протеинов, я полагаю, это и есть гидролизат, или же это написано просто для красного словца – сывороточные пептиды будут по-любому и в концентрате, и в изоляте естественным образом, т.е. без дополнительного их добавления). И на первом месте при перечислении ингредиентов стоит изолят – самый дорогой и чистый вид сыворотки. Также в составе вспомогательных веществ по минимуму – как и должно быть у хорошего сывороточного протеина.
Вкусы я в основном покупал шоколад («chocolate creme») и клубнику («strawberry»), они довольно неплохие даже с водой.
Что касается шоколадного вкуса, он немного специфический – сколько я перепробовал разных протеинов с шоколадным вкусом, пожалуй не встречал двух похожих, хотя ароматизатор и вкусовой наполнитель практически у всех один – какао-порошок, не знаю с чем связано такое разнообразие оттенков вкусов и привкусов.
Клубничный вкус очень средненький и в этом его прелесть для меня – бывает сначала вкус покажется просто шикарным, а через время ощущения меняются на диаметрально противоположные – до тошноты, так вот, а клубничный вкус алтиметовской сыворотки, для меня, всегда остаётся стабильно средним и это хорошо.
Сам не пробовал, но встречал много негативных отзывов о банановом вкусе этого протеина – что прям гадость, поэтому ни разу не решился взять целую банку (всё хочу как-нибудь найти и попробовать порционный пакетик/пробник с этим вкусом – из любопытства). Из своего негативного опыта с вкусами этого протеина отмечу малиновый (raspberry) – на редкость резкий и неестественный ароматизатор, который у меня никак не ассоциируется с малиной, и пить я это мог, только не дыша и залпом.
Смешиваемость всегда хорошая – комочков и пены нет или почти нет, усвояемость тоже не вызвала проблем у меня ни разу.
В общем, просто хороший сывороточный протеин, отличительная черта – наличие и преобладание в составе изолята (стоит на первом месте в ингредиентах), и, вследствие этого, процент белка в сухом порошке довольно высокий – 83%. Так что в пересчёте на стоимость грамма именно белка (а именно за него мы платим, покупая протеиновый порошок), на самом деле такой протеин стоит вовсе не так дорого, как может казаться в сравнении с одинаковыми по весу упаковками, но менее высокобелковых протеиновых порошков (особенно концентратов отечественной фасовки). А в сравнении с близкими по содержанию белка сывороточными протеинами (я имею ввиду фирмы, которым можно доверять – можно надеяться, что заявленное на этикетке будет соответствовать действительности), это едва ли не самый высокобелковый и дешёвый вариант (нонсенс, на самом деле, о чем ещё скажу ниже).
Не знаю, что ещё написать о нём – всё что нужно и не нужно уже написано на банке (хоть всё и видно на фото, но привожу ещё в моём переводе с некоторыми сокращениями, где я посчитал уместным):
Размер порции: 1 мерник (примерно 30г)Обратил внимание, что это не просто короткое рекламное описание продукта – сделан акцент на том, что изолят составляющий основу данного протеина содержит все, в том числе и самые полезные (благотворно влияющие на иммунитет и т.п.), сывороточные фракции. Когда-то читал статью о сывороточных протеинах и там говорилось, что изолят хоть и содержит наивысший процент белка в сухом веществе, и почти не содержит лактозу, но изолят изоляту рознь и в зависимости от конкретного способа его получения (которых несколько) в процессе могут теряться/повреждаться наиболее полезные сывороточные фракции, обуславливающие уникальные свойства сывороточного протеина помимо того, что это просто полноценный белок. Так вот, здесь производитель подчёркивает, что его изолят получен с помощью технологии позволяющей сохранить все полезные свойства сывороточного протеина. Что радует.
Содержание в порции:
Килокалорий – 120
Килокалорий из жиров – 10
Всего жиров – 1 г
насыщенные жиры – 0,5 г
транс-жиры – 0 г
Холестерин – 20 мг
Натрий – 30 мг
Всего углеводов – 2 г
клетчатка – 0 г
сахар – 1 г
Протеин – 25 г
Ингредиенты: протеиновая смесь (изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина и сывороточные пептиды), какао, хлорид натрия, сукралоза, ацесульфам калия, натуральные и искусственные ароматизаторы, соевый лецитин.
Содержит молоко, сою
Предупреждение: используйте данный продукт только как добавку к питанию. Не используйте как замену питанию.
РЕКОМЕНДАЦИИ: Принимайте 1-3 порции в день. Для максимального мышечного восстановления, принимайте до и после тренировки.
Смешайте 1 мерник (30г) с 8 унциями воды или молока в блендере, шейкере или просто в стакане. По желанию можете добавить фрукты, арахисовую пасту, йогурт или мороженое. Для большей густоты коктейля, смешайте с 4 унциями воды или молока.
ОПИСАНИЕ
Для удовлетворения потребностей спортсменов, учёные в алтимейт нутришн разработали 100% сывороточный протеин содержащий все заменимые и незаменимые аминокислоты для восстановления мышц после интенсивных тренировок любой продолжительности и направленности. Это сделанный на заказ сывороточный изолят полученный в процессе низкотемпературной запатентованной микро- и ультрафильтрации, что обеспечивает наивысшее качество сывороточного протеина. Наш протеин содержит все фракции сывороточного протеина как то Бета Лактоглобулин, Альфа Лактальбумин, Гликомакропептиды, Иммуноглобулины, Протеаза Пептоны, Сывороточный Альбумин, Лактоферрин и Лактопероксидазу.
Поскольку тренировки могут истощающе воздействовать на иммунную систему, наш питательный протеиновый коктейль выбор тех, кто ведёт активный образ жизни. Наш протеин поможет мышечному восстановлению, построению и тонусу как у тех, кто тренируется по выходным, так и у профессиональных бодибилдеров. Кроме того обеспечит полноценную поддержку мышц и защиту от разрушения связанного с процессами старения. Наш протеин это питание для чемпионов, вне зависимости от того какие у вас цели!
Из недостатков могу отметить лишь отсутствие плёночной защиты поверх крышки – под крышкой конечно мембрана, но она ведь может быть и неплотно приклеена к горловине.
И я не понимаю производителей, которые пренебрегают делать двойную защиту вскрытия – не думаю, что это уж очень дорого стоит (кусок плёнки на крышке), зато потребитель будет всегда получать гарантированно свежую, правильно сохранённую продукцию. Я уже не раз писал об этом в других отзывах и даже сфотографировал негерметично приклеенную мембрану в отзыве на гейнер этой же фирмы.
А также, из недостатков, отмечу мои заморочки с этой фирмой – Ultimate Nutrition, в принципе, которые описал в отдельной заметке (из-за этих раздражающих меня моментов, и снизил оценку на 1 балл, а к самому протеину у меня претензий нет). Но если абстрагироваться от этого, их продукция считается не уступающей по качеству Optimum Nutrition при заметно более низкой цене.
Именно к этому протеину, при том что я беру его часто последнее время, претензий не возникло ни разу. Особо негативных отзывов о нём от других людей тоже не встречал (за исключением конкретно бананового вкуса – сам не пробовал, но говорят есть его невозможно).
ДОПОЛНЕНО 07/2019. Блеск и нищета компании Ultimate
Конечно, их ВСАА и креатин я больше не буду покупать (почему, дописал в дополнениях отзывов на них) – легко найти им замену, но вот от протеина отказаться не готов. Изо всех сил стараюсь не обращать внимание на то появляющееся, то исчезающие слово «Genuine» на полосах-голограммах, отсутствие термоусадочных плёнок на крышках и не всегда герметично приклеенные мембраны на горловине банок.
Вот и последняя покупка – захотелось мне шоколадного протеина и я взял этот, учитывая, что дата изготовления оказалась вообще свежая – в этом году произведён, так что не страшно даже если опять не вполне герметично всё будет. Блин, какой же он оказался вкусный – тот специфический оттенок у шоколадного вкуса, который был несколько лет назад и который упомянул выше, в это раз я абсолютно не почувствовал (похоже, вкус был явно улучшен производителем или он варьирует от партии к партии, что тоже возможно).
Но почему я решил написать это дополнение – на мембране, при том что она была в этот раз абсолютно хорошо приклеена, был ряд отверстий типа как на мембране у сыворотки от Сан (их фото есть в отзыве на неё, а здесь я не стал заморачиваться с фотографированием, так как суть этих отверстий одна и она неясна мне), которые, когда я посмотрел уже отклеенную от горловины мембрану на свет, оказались абсолютно отчётливыми сквозными отверстиями. Т.е. протеин изначально запечатан негерметично, учитывая, что из-за отсутствия плёнки на крышке она запросто может быть закручена неплотно (начать откручиваться при транспортировке или кто угодно может откручивать её с какой-то целью, или для развлечения). Трэш какой-то. Не понимаю о чём они там, в Ultimate, думают вообще, производя товар без должной упаковки и рассылая его по всему миру.
При том, что дата изготовления была свежая, о чём уже сказал выше, протеин просто шикарный – и вкус, и вид, и запах порошка, идеальная смешиваемость и консистенция готового коктейля. Даже с водой шоколадный вкус просто восхитителен – что вообще редкость. И как тут принципиально отказаться такого протеина (что я хотел бы сделать, но...), при том что ещё и белка за 80% (больше чем даже у ON-овского голд стандарта), и цена за банку 900 г в районе 1500 р (что за такой протеин считай даром).
Кстати, на этой банке опять нет слова «Genuine» на полосе-голограмме. И ещё, решил сварить порцию этого протеина – уж слишком он хорош во всех отношениях, даже подозрительно. Свернулся в кипятке идеально – абсолютно аналогично ON-овскому голд стандарту и вейдеровскому голд и премиум вею (их варку видел на ютубе, а сам не занимался таким кощунством). Вот так вот. Ничего непонятно мне с этим протеином, кроме того, что в этот раз это просто шикарный протеин по цене почти даром (не пойми какие концентраты отечественной и не только фасовки, и с процентным содержанием белка гораздо ниже, зачастую стоят столько же или почти столько же – например, вот этот протеин же просто г-но в сравнении, а стоит столько же). Такие вот дела. Люблю я дописывать свои старые отзывы:).
ДОПОЛНЕНО 06/2020
Оказалось, на больших банках (2,4 кг) есть термоусадочная плёнка поверх крышки:
В преддверии возможного исчезновения из магазинов продукции этой фирмы (писал здесь), решил, пока она ещё есть, купить большую банку напоследок, попитать как следует свою немощную тушку хорошим протеином. Если и правда кердык этой компании, именно этого протеина мне будет реально нехватать.
Не очень приятный момент – в этот раз он, при смешивании, пенится сильнее, чем когда я многократно покупал его ранее. Такой «сюрприз» напоследок, а в остальном всё как всегда, так что это, думаю, просто колебания свойств сырья от партии к партии, что нормально для сывороточного протеина даже одного бренда (о возможных разных свойствах сыворотки писал здесь).
Автор: Добрый Аллигатор