Насколько распространённая, настолько же и неуместная постановка вопроса, что выбрать для набора силы и массы – «фарму» или спортпит. Противопоставление спортивного питания и анаболических стероидов (в дальнейшем АС) – это классика жанра и просто свидетельство того, что человек «ни в зуб ногой» в физиологии тренировок и питания.
Думаю, это идёт от непонимания того, что спортивное питание, и в частности его основополагающие продукты – протеины и гейнеры, это просто еда, а точнее – суррогаты обычной еды. Те же калории, белки, жиры и углеводы, только не в виде котлеты и гарнира, а в виде порошка для приготовления питательного коктейля. Соответственно, противопоставление АС и спортпита – это противопоставление АС и еды, т. е. абсурд в чистом виде.
Если же говорить о другом спортивном питании – которое не еда, то никакие легальные спортивные пищевые добавки по своему эргогенному и анаболическому действию даже близко не могут сравниться с АС. Так что противопоставлять их также нет никакой возможности – это всё равно, что противопоставлять воробья и орла (воробей – не соперник орлу, а его пища:)).
Поэтому ниже будет не научная статья (оговариваюсь, чтобы меня не обвинили в примитивизме те, для кого это не является откровением), а попытка объяснить на пальцах, что дважды два четыре.
Итак, протеин и гейнер – это просто еда, а есть надо по-любому – и на стероидах, и без них. Но на стероидах и есть надо больше – чтобы обеспечить организм строительным материалом на фоне искусственно создаваемого АС повышенного анаболического фона вообще и синтеза белка в частности.
И именно здесь, логично, может возникнуть потребность в спортивном питании, как способе получать нужную суточную норму белков и калорий без чрезмерного обременения пищеварительной системы, и траты времени на приготовление и поглощение запредельных количеств обычной еды.
Но, конечно, и на стероидах, и без них, если позволяет обмен веществ и пищеварение, можно просто много есть обычной еды. Это понятие «много» очень индивидуально (о чём я уже писал в статье о питании в основном блоге и статье о расчёте кбжу в этом), и зависит от конституции тела и обмена веществ. Кто-то может иметь очень атлетичные 100 кг массы тела всего на 2500-3000 ккал в сутки, которые вполне реально набрать из обычной еды, без суррогатов в виде спортивного питании. А кому-то понадобится, чтобы набрать эти 100 кг и потом поддерживать, 5000-6000 ккал, и в этом случае без спортпита обойтись очень сложно.
Азы из биологии и здравого смысла
Цель любого человека желающего увеличить мышечную массу и силу – простимулировать анаболические процессы, сместив естественный баланс между анаболизмом и катаболизмом в сторону первого. Это достигается короткими силовыми тренировками (тренировка, конечно, оказывает катаболическое действие, но запускает последующие мощные анаболические процессы, для достижения тренировочного эффекта), отдыхом и едой.
Анаболизм – это, грубо говоря, поглощение энергии в виде пищи, запасание её организмом, т. е. преобразование в собственную мышечную, соединительную, жировую ткань и гликоген (а катаболизм, соответственно, это расход энергии за счёт распада собственных тканей и запасов организма, созданных в процессе анаболизма).
Т. е. невозможно построить мышцы из воздуха – белки, жиры и углеводы, содержащиеся в пище, в организме распадаются на составные части (аминокислоты, жирные кислоты, сахара), из которых уже синтезируются собственные белки, жиры и углеводы, составляющие ткани организма (в т. ч. мышечную).
Сама еда, являясь объектом процессов поглощения, преобразования и запасания/синтеза (ассимиляции), обладает анаболическим действием. Поэтому спортивная диета предполагает не только потребление определённого, рассчитанного в соответствии с целями, количества и качества еды в сутки, но и частое, т. е. дробное питание, способствующее поддержанию анаболизма в течение дня (это важно не только при наборе веса, но и при похудении, в том числе «сушке» – дробное питание на фоне дефицита общей калорийности суточного рациона помогает расходовать больше энергии и терять преимущественно жир, а не мышцы).
Конечно, никакая еда, будь то натуральные продукты или суррогаты (т. е. протеины/гейнеры), не сравнится по анаболическому действию с АС, но здесь важно понимать суть действия АС, и что здесь вообще имеет смысл сравнивать.
Без АС, на фоне только грамотных тренировок, отдыха и питания, анаболические процессы будут преобладать, синтез белка будет повышен и, конечно, будет рост силы и мышечной массы. Но существуют определённые нормальные физиологические границы того, сколько организм может ежедневно усваивать еды, преобразовывая её в собственную именно мышечную ткань, которая, в отличие от жировой, растёт отвратительно медленно.
Для новичков и среднего уровня тренированности, принято считать, что этот прирост именно мышц может составлять всего в районе 1 кг мышечной массы в месяц, а сверх этой физиологической нормы может прирастать только жир. Поэтому прогресс при тренинге без стероидов идёт, но довольно медленно.
АС же отодвигают эти физиологические границы, сверх нормы повышая синтез белка в организме – курс стероидов обычно сопровождается и повышением аппетита, и всё идёт преимущественно в мышцы, а не жир, и прибавка чистой мышечной массы может быть до 5 кг в месяц.
Суть здесь в том, что для того чтобы организм синтезировал эти 5 кг мышц благодаря стероидам, ежедневно надо потреблять больше калорий и белка (чтобы было из чего синтезировать эти 5 кг), чем когда это 1 кг в месяц без искусственной стимуляции анаболических процессов приёмом АС.
Т. е. ещё раз, АС и еда – это не предметы противопоставления, это прямо пропорционально связанные понятия: для того чтобы наращивать мышцы без стероидов – нужно много есть, а для того чтобы наращивать мышцы на стероидах – нужно есть ещё больше.
Таким образом, если без стероидов атлет не использовал спортивное питание, набирая достаточно белка и калорий из обычной еды, то начав курс АС необходимо увеличить и потребление еды, и если просто больше есть уже не вариант (больше уже не лезет, не усваивается), логично, вместе с препаратами на курс купить и, хотя бы, банку хорошего протеина.
Стереотипы
Такие распространённые стереотипы, которые продвигают даже некоторые весьма огромные атлеты, типа: «на фарме, но без спортпита»; «спортпит не нужен на фарме» и т. п., означают только одно – просто атлеты, которые так говорят, способны ежедневно жрать столько обычной еды, чтобы обеспечить себе 5000-6000 ккал и под 200-300 г белка (хорошее пищеварение и аппетит, и им кто-то будет всё это готовить ежедневно добровольно или под страхом – «не сготовишь, я тебя сожру»).
Или же им повезло с генетикой – о чём уже упоминал выше, и, например, их суточная норма калорийности питания, при исходном атлетичном весе под 100 кг без стероидов, составляла всего 2000 ккал, а начав принимать стероиды и соответственно увеличив калорийность питания, скажем, в полтора раза, они имеют потребность всего в 3000 ккал, которые, да, непросто, но всё же реально набирать и без спортпита. Такие люди могут и повыпендриваться, отрицая спортпит в принципе, а другие, даже близко не имеющие похожих генетических данных, с совсем другим обменом веществ, понимают их буквально и, не вникая, начинают использовать стероиды без обеспечения ежедневного адекватного потребления белка и калорий, думая, что высококалорийное/высокобелковое питание (облегчить обеспечение которого и призван спортпит) и стероиды это взаимозаменяемые вещи.
Такой подход – использование АС без обеспечения адекватного потребления калорий и белка, не только снижает эффективность АС в плане роста мышечной массы (из-за нехватки строительного материала), но и чреват последствиями для здоровья.
Так, если в естественных условиях (без искусственного анаболического фона, создаваемого стероидами), при дефиците белков, жиров и углеводов просто невозможно нарастить мышцы в принципе – организм будет использовать поступающую в дефиците энергию и пластический материал в первую очередь для поддержания своей нормальной жизнедеятельности (обновления клеточных структур внутренних органов, синтеза гормонов, ферментов и т. п., и обеспечения энергетических процессов), то на фоне приёма стероидов первоочередным становится именно синтез белка в мышцах, и при нехватке энергии и пластического материала в целом, могут страдать внутренние органы и все системы организма, обеспечивающие его нормальную жизнедеятельность.
Поэтому, кстати, во всех медицинских инструкциях к анаболическим стероидам (которые большинство качков и в глаза не видели, так как покупают АС нелегально), прописано обязательное достаточное по белку и калорийности питание во время курса приёма препарата.
Справедливости ради стоит сказать, что не менее нелепо звучат и лозунги типа: «качаемся без "химии", только на спортпите!». Как будто спортпит и «химия» это что-то сопоставимое по смыслу и анаболическому действию, т. е., опять же, что-то взаимозаменяемое. Это уже, скорее всего, идёт от продавцов спортпита и по сути является просто продолжение неверных стереотипов в отношении фармы и спортпита, только с противоположным знаком.
Итог
Фарма и гейнер/протеин – это не предметы противопоставлений в принципе, и не могут быть таковыми согласно логике и здравому смыслу. Использовать в своём питании (неважно, на стероидах или без них) спортивные суррогаты еды (протеины/гейнеры) или набирать всю суточную калорийность и кол-во белка исключительно из обычных продуктов питания – это вопрос личных предпочтений, пищеварения, аппетита и наличия или отсутствия возможности приготовления и употребления больших количеств обычной пищи.
Спортпит, который не еда
Как я уже сказал в начале, никакие легальные спортивные пищевые добавки по своему эргогенному и анаболическому действию даже близко не могут сравниться с АС, и объяснять, как с едой, здесь просто нечего. Соответственно, просто пара слов о распространённом.
Имеет смысл попробовать из спортивного питания, которое не еда (не суррогаты еды), в рамках набора массы и силы без стероидов, такую добавку, как креатин (отзывы на конкретный креатин разных фирм также есть в этом блоге).
Возможно, как попытка ещё хоть чуть-чуть прибавить «насухую», могут иметь смысл такие натуральные растительные анаболизаторы, как экдистерон и трибулус – толку от них немного, прямо скажем, но, из подобного рода пищевых добавок, если от них эффекта почти нет, то от другого тем более.
Само собой, как средство поддержания здоровья на фоне тренировочных нагрузок, витаминно-минеральные комплексы и, при необходимости, хондропротекторы (отзывы на некоторые есть в этом блоге и на сайте отзывов, где раньше писал), я даже не отношу к спортивному питанию – их можно купить и в аптеке, я, чаще всего, предпочитаю именно аптечные препараты.
Хотя, насчёт предпочтительности аптечных препаратов спортивным БАДам (при одинаковых действующих веществах и дозировках) – это моё совковое мышление. Сейчас, при капитализме, в аптеках продают далеко не только лекарственные препараты с гарантированным качеством и эффектом – до фига коммерческих БАДов, лекарств с недоказанной эффективностью и откровенной гомеопатии, по весьма немаленьким ценам. И доверия к аптечным БАДам зачастую даже меньше, чем к продукции крупных мировых производителей спортивного питания. Количество аптек на квадратный метр зашкаливает, и их цели не имеют ничего общего с целями и смыслами аптек в советские времена.
По сути, смысл аптек сейчас сравнялся с таковым магазинов спортивного питания – первоочередная задача не обеспечить граждан действительно необходимым, а поиметь их, развести на деньги. Этому же способствует и реклама по телевидению, так что, наверное, по продажам бесполезной или малоэффективной продукции по бешеным ценам, магазины спортпита даже не конкуренты аптекам сейчас. Капитализм, короче….
Особо скажу о такой мегапопулярной пищевой добавке из разряда спортивного питания, как ВСАА – баловство, которое можно себе позволить от избытка денег, но важно понимать, что это именно баловство и дополнение – нельзя заменить порцией ВСАА порцию протеина или гейнера (т. е. порцию еды). О ВСАА у меня отдельная подробная заметка.
Всё остальное, что продаётся в магазинах спортивного питания, совершенно не обязательно. Не буду утверждать, что всё это совершенно неэффективно – я имею в виду скорее другое, а именно, что эффективность и польза этого, в абсолютном большинстве случаев, если и имеет место быть, то точно не соответствует цене, и придумывалось всё это точно не ради пользы и эффективности, а ради получения прибыли.
P.S. Такое вот моё мнение по вышезатронутым вопросам. Ещё по спортивным пищевым добавкам – написал что-то вроде справочника по ним.
Автор: Добрый Аллигатор
Возможно, как попытка ещё хоть чуть-чуть прибавить «насухую», могут иметь смысл такие натуральные растительные анаболизаторы, как экдистерон и трибулус – толку от них немного, прямо скажем, но, из подобного рода пищевых добавок, если от них эффекта почти нет, то от другого тем более.
Само собой, как средство поддержания здоровья на фоне тренировочных нагрузок, витаминно-минеральные комплексы и, при необходимости, хондропротекторы (отзывы на некоторые есть в этом блоге и на сайте отзывов, где раньше писал), я даже не отношу к спортивному питанию – их можно купить и в аптеке, я, чаще всего, предпочитаю именно аптечные препараты.
Хотя, насчёт предпочтительности аптечных препаратов спортивным БАДам (при одинаковых действующих веществах и дозировках) – это моё совковое мышление. Сейчас, при капитализме, в аптеках продают далеко не только лекарственные препараты с гарантированным качеством и эффектом – до фига коммерческих БАДов, лекарств с недоказанной эффективностью и откровенной гомеопатии, по весьма немаленьким ценам. И доверия к аптечным БАДам зачастую даже меньше, чем к продукции крупных мировых производителей спортивного питания. Количество аптек на квадратный метр зашкаливает, и их цели не имеют ничего общего с целями и смыслами аптек в советские времена.
По сути, смысл аптек сейчас сравнялся с таковым магазинов спортивного питания – первоочередная задача не обеспечить граждан действительно необходимым, а поиметь их, развести на деньги. Этому же способствует и реклама по телевидению, так что, наверное, по продажам бесполезной или малоэффективной продукции по бешеным ценам, магазины спортпита даже не конкуренты аптекам сейчас. Капитализм, короче….
Особо скажу о такой мегапопулярной пищевой добавке из разряда спортивного питания, как ВСАА – баловство, которое можно себе позволить от избытка денег, но важно понимать, что это именно баловство и дополнение – нельзя заменить порцией ВСАА порцию протеина или гейнера (т. е. порцию еды). О ВСАА у меня отдельная подробная заметка.
Всё остальное, что продаётся в магазинах спортивного питания, совершенно не обязательно. Не буду утверждать, что всё это совершенно неэффективно – я имею в виду скорее другое, а именно, что эффективность и польза этого, в абсолютном большинстве случаев, если и имеет место быть, то точно не соответствует цене, и придумывалось всё это точно не ради пользы и эффективности, а ради получения прибыли.
P.S. Такое вот моё мнение по вышезатронутым вопросам. Ещё по спортивным пищевым добавкам – написал что-то вроде справочника по ним.
Автор: Добрый Аллигатор