Гейнер True Mass от BSN. Вкусный высокобелковый гейнер. Состав не особо «продвинутый», но продуманный.

Моя оценка: 4 из 5

Прежде стоит сказать, что True Mass и True Mass 1200 это два разных гейнера, с разными составами и соотношениями белков и углеводов: Тру Масс – высокобелковый, а Тру Масс 1200 – высокоуглеводный.

Если Тру Масс 1200 имеет двойную углеводную матрицу из мальтодекстрина и овсяной муки, жиры и клетчатку в составе, т.е. это очень хороший, «продвинутый» высокоуглеводный гейнер, то в обычный Тру Масс, являющийся высокобелковым, разработчики решили не добавлять никакой муки, а ограничились одним мальтодекстрином в углеводной составляющей, однако отчасти компенсировали высокий ГИ (гликемический индекс) мальтодекстрина большим количеством многокомпонентного белка (около 30%) и, опять же, добавлением клетчатки и жиров.
Всё это замедляет усвоение «быстрых» углеводов (коими является мальтодекстрин), по сути, снижая общий гликемический индекс гейнера, что делает оба их гейнера подходящим не только и не столько для приёма сразу после тренировки, сколько для повседневного приёма в качестве добавки к основному рациону (по сути – полноценного приёма пищи в форме коктейля).

Описание и состав в моём свободном переводе, с моими примечаниями (пищевая ценность может варьировать на несколько грамм туда-сюда, в зависимости от вкуса, а это для вкуса «cookies & cream»):

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Размер порции – 3 полных мерника (165 г)
Порций в упаковке – около 16
Содержание в порции:
Килокалорий – 700 (килокалорий из жиров – 150)
Всего жиров – 17 г
насыщенных – 4 г
транс-жиры – 0 г
Холестерин – 130 мг
Натрий – 300 мг
Калий – 700 мг
Всего углеводов – 90 г
клетчатка – 6 г
сахар – 18 г
Белок – 46 г
Витамин А – 0%
Витамин С – 0%
Кальций – 50%
Железо – 4%
Фосфор – 40%
Магний – 10%
(Моё примечание: надо полагать, кол-во витаминов и микроэлементов дано в процентах от дневной нормы, хотя зачем указывать то, чего нет – 0%?)
Ингредиенты: протеиновая матрица (концентрат сывороточного протеина, казеинат кальция, изолят молочного протеина, изолят сывороточного протеина, мицеллярный казеин, гидролизат сывороточного протеина, яичный белок, глютаминовые пептиды), мальтодекстрин, порошок подсолнечника (подсолнечное масло, кукурузный сироп, натрия казеинат, моно и ди-глицериды, динатрия фосфат, трикальция фосфат, соевый лецитин и токоферолы), натуральные и искусственные ароматизаторы, полидекстроза, кусочки печенья (пшеничная мука, сахар, масло канолы, алкализованный какао порошок, соль, натрия бикарбонат), порошок МСТ (среднецепочные триглицериды, обезжиренное сухое молоко, динатрия фосфат и кремния диоксид), целлюлозная камедь, лецитин, ксантановая камедь, гуаровая камедь, акация (гуммиарабик), сукралоза, ацесульфам калия.
Информация для аллергиков: содержит молоко, яйца, пшеницу и сою (лецитин).
ДЛЯ ЧИСТОЙ ПРИБАВКИ МАССЫ
Тру-Масс основные моменты:
Многофункциональная протеиновая и углеводная матрицы. 
Натурального происхождения ВСАА и другие незаменимые и заменимые аминокислоты. 
Оптимальное соотношение белков и углеводов. 
Сочетайте с NITRIX 2.0, N.O.-XPLODE 2.0, GELLMASS 2.0, и SYNTHA-6 для максимального эффекта (моё примечание: это, конечно, вовсе необязательно, и никак не влияет на эффективность данного гейнера – просто реклама других их продуктов).
ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ: всем людям, нуждающимся в калориях в удобной компактной форме, дополнительно к обычному питанию, для помощи в наращивании мышечной массы.
ИНСТРУКЦИЯ: смешайте 3 мерника с 16 унциями (около 500 мл) холодной воды или любого напитка по вашему вкусу. Пейте 1 порцию ежедневно, или по мере необходимости для удовлетворения вашей потребности в протеине и калориях. Для увеличения количества протеина и калорий в порции, а также достижения восхитительного вкуса молочного коктейля, используйте молоко.
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: для здоровых взрослых людей, с целью потребления достаточного количества энергии, в комбинации с натуральной едой и добавками в течение дня, как часть сбалансированной диеты и программы тренировок. Хранить в прохладном месте защищённом от прямых солнечных лучей.
Тру-Масс содержит 20 грамм натуральных незаменимых аминокислот, из них 10 грамм ВСАА (моё примечание: надо полагать, в одной официальной порции).
Содержимое продаётся по весу, а не объёму (не вполне понял, что это значит, точнее зачем это уточнение, или я неправильно перевёл).
Этот продукт был изготовлен в соответствии с GMP стандартом.

Думаю, что заявленный в составе сахар, из 90 г всех углеводов (во вкусе «печенье с кремом» сахара больше, чем в остальных, на несколько грамм – за счёт сахара в составе печенюшной крошки), это не добавленный сахар, так как все углеводы в составе – только мальтодекстрин, а глюкоза и мальтоза (моносахарид и дисахарид соответственно) в составе самого мальтодекстрина. Мальтодекстрин – фрагментированный крахмал, состоит из глюкозы, мальтозы (две молекулы глюкозы), мальтотриозы (три молекулы глюкозы) и декстринов (несколько молекул глюкозы).

Вообще, содержание сахара в описании гейнера считаю своего рода тэстом на вменяемость производителя:

• если в составе только мальтодекстрин, однако указано то или иное количество сахара – значит учитываются даже такие тонкости как состав мальтодекстрина – такой подход к делу вызывает доверие;
• а если в составе и мальтодекстрин, и добавленные отдельно глюкоза и фруктоза (вообще-то, считаю, что добавлять к мальтодекстрину ещё глюкозу отдельно – это жесть), при этом указано количество сахара – 0, и ещё прямо пишут в описании «не содержит сахара», значит у производителя отсутствуют мозги и/или совесть.

Официальная порция – 165 г, 3 полных мерника. Мерник без горки вмещает около 50 г порошка, что немного не соответствует заявленному (3 мерника – 165 г, следовательно, 1 мерник = 55 г, но может это имеется виду с небольшой горкой). Это обычное дело для протеинов/гейнеров – многое зависит от конкретного вкусового наполнителя, насколько плотно набрать порошок в мерник, строго по краям или с небольшой горкой – лучше всегда самому перед использованием взвесить на кухонных весах, чтобы не сомневаться.

N.B. Интересный факт: перед новой покупкой я как всегда искал отзывы, и в некоторых интернет-магазинах мне встречались описания состава этого гейнера не совпадающие с тем, что представлен на официальном сайте BSN и на купленной мной банке. Из чего я сделал вывод, что некоторое время назад производитель скорректировал состав (или это продавцы спортпита, как это нередко бывает, чего-то напутали).
В частности, мне встречались описания этого гейнера, где «официальная» порция – 145 г, а не 165 г как сейчас, и в составе присутствуют витамины и пищеварительные ферменты, чего сейчас не наблюдается (по мне, так это только плюс – чем меньше «лишних» ингредиентов в составе, тем больше шансов на то, что не будет проблем с усвоением). В общем, состав продукта перед покупкой всегда лучше смотреть не в интернет магазине, а на официальном сайте производителя.


Усвоение, вкусы, смешиваемость, применение
Усваивался у меня без проблем, больше по этому поводу сказать нечего кроме того, что усвояемость всех этих порошков протеинов/гейнеров дело довольно таки индивидуальное. Равно как и восприятие вкусов.
Мой рейтинг вкусов:
1. Клубника (с молоком, с водой не пробовал)
2. Ваниль (с молоком как растаявшее мороженое)
3. Шоколад (слишком сладкий)
4. Печенье с кремом (крошки печенья жёсткие и безвкусные)
Все вкусы насыщенные, «сливочные», довольно сладкие.
Смешивается в шейкере хорошо – легко, без комочков и большого количества пены.

Я брал на порцию 2,5 мерника без горки (110-120 г) на 300 мл обезжиренного молока (0,5%) либо 3 мерника без горки (около 150 г) на 300 мл воды (с учётом своих кбжу в молоке и отсутствия таковых в воде). Что даёт в районе 40 г белка, 80 г углеводов, 15 г жиров, 600 ккал..


Итог 
Гейнер, конечно, не из дешёвых, но все высокобелковые гейнеры дороже высокоуглеводных в принципе, а брэндовые так вообще зачастую стоят заоблачно, причём этот не самый дорогой из таких. К тому же продуманный сбалансированный состав, универсальность (подойдёт как для приёма в течение дня, так и для приёма сразу после тренировки), хорошая белковая составляющая без сои, и хорошая усвояемость – безусловные плюсы данного гейнера.

Из недостатков могу назвать только один вариант фасовки – банки по 2,6 кг. Ни то, ни сё. Не хватает даже на месяц и дорого выходит – странно, что производитель не удосужился сделать большие экономичные упаковки.

P.S. Если после прочтения отзыва возник вопрос: «так какой из этих двух гейнеров от BSN, тру масс или тру масс 1200, всё-таки лучше – для этого я и написал статью «Азы знаний о гейнерах», где в т.ч. рассказал и о смысле/целесообразности высокобелковых и высокоуглеводных гейнеров.


Автор: Добрый Аллигатор