Моя оценка: 3 из 5
Сначала он назывался OstroVit Standard WPC80.eu, затем убрали слово Standard из названия, немного изменили пакет и описание, и третья реинкарнация – опять небольшие изменения в дизайне и оформлении упаковки.
Цена на него, в общем-то, может довольно сильно отличаться в разных магазинах, но в среднем он, как и многие польские бренды, часто стоит дешевле даже отечественных (не знаю почему так).
Пакет приятный, белый с глянцевой поверхностью, из плотной плёнки, простой и надёжный. Срок годности выбит на верхнем шве пакета (а не написан/наклеен) – ещё один плюс. Несколько раз покупал, и, в отличие от отечественных аналогичных пакетов, застёжки зип-лок почему-то работали, герметично закрывая пакет всё время пока он не заканчивался (может случайное везение – эти застёжки, скорее всего, одинаково китайского происхождения что у польских, что у наших).
Переписывать ничего не буду, так как на фотографиях всё достаточно неплохо видно и читабельно получилось. Сфотографировал все три варианта пакетов, которые я покупал в разное время.
Это было сначала:
В первом варианте этого протеина, в рекламном описании на пакете, была допущена очевидная глупость:
…применение сывороточного протеина идеально для тех, кто хочет избавиться от лишнего жира, так как данный вид протеина обладает способностями жиросжигателя.При последующем редизайне упаковки это убрали – одумались или прочитали мой отзыв на этот протеин, ещё на сайте отзывов, где я указал на эту несуразность. Подобные глупости нередко встречаются в описаниях спортпита – но редко когда их исправляют.
Это было потом:
Это было в последний раз, когда я его покупал:
Состав принципиально не менялся, с изменениями упаковки – это в любом случае был 78%-й концентрат сывороточного белка (ксб), и на порцию 30 г, соответственно, приходилось примерно 23 г белка. Ничего лишнего в составе – помимо непосредственно ксб, только рапсовый лецитин, ароматизатор, подсластители (сукралоза и экстракт стевии).
Вкусы, смешиваемость, усвоение, изменения
Первый раз, ещё со словом Standard в названии, я взял вкус «wild berry» (дикие ягоды), и когда открыл пакет запах оказался весьма приятным, что-то типа смородиново-ежевичным что-ли. Порошок довольно «пыльный», мелкодисперсный, размешивался в воде сам по себе неплохо, но как это нередко бывает с сывороточными протеинами пенился очень сильно и пена нифига не оседала. Коктейль жидкий – каким и должен быть сывороточный протеин, если в него не натолкали дополнительно загустителей. Вкус – ничего так, едва ли его можно было сделать лучше на ягодных ароматизаторах, и плюс, что не переслащен. Это вообще на любителя, и зависит от ситуации – я брал для смешивания с водой сразу после тренировки и с утра – мне такой освежающий ягодный напиток в этих случаях показался уместен, а вот для смешивания с молоком/кефиром я бы взял другой вкус. Вообще же редко беру экзотику – последний раз перед этим, из необычного, у меня был генетиклаб с апельсиновым вкусом, и это был полный восторг. Здесь же никакого восторга не было и в помине, но пить вполне можно.
И кстати, некоторые вкусовые наполнители – например какао-порошок, могут выступать отчасти как пеногасители и эмульгаторы, а может это от партии сырья зависит или от чего ещё, но факт, что у разных вкусов одной и той же сыворотки пенообразование может быть очень разным. У меня это было очень выражено на примере ультрафильтрейшн вей от макслера – шоколадный вкус практически не пенился, а клубничный – пены просто выше крыши.
Порция написано 30 г – полтора мерника (мерник, кстати, был точно такой же как в гейнере от кфд – с длиннющей ручкой), не стал заморачиваться со взвешиванием на весах, а просто сыпал на порцию два мерника без горки. Дело в том, что когда я вижу на пакете отечественного или польского протеина в составе указан только концентрат сывороточного белка (ксб), а процент белка указан под 80% меня одолевают сомнения (ну не верю я, что там такой высококачественный концентрат – это же не голд вей от вейдера, который и стОит совсем по другому), поэтому предпочитаю сыпануть больше – граммов 40-45 на порцию (на 300 мл воды). Подстраховаться так сказать. К тому же часть коктейля приходится недопивать просто потому, что она превращается в пену, давиться которой у меня нет желания.
Во второй раз купил этот протеин уже без слова Standard в названии и с другими отличиями в оформлении и описании на пакете. Посмотрев сайт производителя, обнаружил там именно такое название и пакет как у меня, т.е. этот протеин пришёл на смену Standard WPC 80.
Отличий в содержании белка нет – всё те же 78% белка (по крайней мере, так написано на пакете), но соотношение жиров и углеводов различное: в Standard WPC 80 был 1 г жиров и 14 г углеводов на 100 г порошка, а в этом 6 г жиров и 8 г углеводов на 100 г (практически это малосущественно – существенен только процент белка, а он не изменился).
По внешнему виду и свойствам порошка разница очень большая: если Standard WPC 80 со вкусом «лесные ягоды» был очень мелкодисперсным, «пыльным» и сыпучим порошком, то этот, со вкусом «клубничный крем», вообще не сыпучий, держит форму при зачерпывании с горкой, рыхлый и мягкий, совсем не скрипит при сдавливании пакета пальцами.
Раньше бы меня это удивило, но сейчас я знаю, что сыворотка, даже с одним и тем же процентным содержанием белка, очень разная бывает (отсюда и разница в соотношении жиров и углеводов), об этом писал в этой заметке. Т.е., похоже, не просто сделали небольшой редизайн упаковки, а сменили сырьё (сырьевой ксб).
Вкус, в этот раз клубничный, крайне разочаровал – вообще ни о чём, запах порошка в пакете приятный, а вот клубничного вкуса практически и нет, зато отчётливо выражен какой-то посторонний привкус. Охарактеризовать его затрудняюсь, могу лишь сказать из своего опыта, что этот привкус не свойственен сывороточным протеинам, не имеет к ним никакого отношения, и откуда он взялся непонятно. Сначала было пить весьма неприятно – но и не пить нельзя – пакет был герметичный, срок годности свежий, и никаких расстройств жкт не было даже при увеличенной порции. Со временем привык к отсутствию клубничного вкуса и постороннему привкусу, так и съел. Благо, что он был малосладкий – если к такому привкусу добавить ещё и приторную сладость, это была бы жесть.
Мерник, уже другой, тоже вообще ни о чём – какой-то колпачок, а не мерник, и порция 30 г – 2,5 таких мерника. Издевательство над потребителем. Смешивается с водой в шейкере в принципе неплохо – пены умеренно, но иногда могут быть комочки не растворившегося порошка.
И когда в третий раз купил этот протеин, опять сделали небольшой редизайн упаковки, вроде даже пакет стал чуть больше, что удобнее. Но содержимое не изменилось на этот раз – порошок рыхлый и мягкий, по прежнему больше жиров и меньше углеводов.
Взял попробовать вкус «ореховый крем» или «лесной орех» (hazelnut cream) и не ошибся на этот раз. Запах порошка в пакете, скажем так, неоднозначный, но вкус как сухого порошка (лизнул), так и коктейля на воде вполне приятный, с выраженным ореховым привкусом. Посторонний привкус о котором говорил выше (в клубничном вкусе), в общем-то тоже чувствуется, но гораздо слабее и не портит общего хорошего впечатления.
На волне своего интереса к варке протеинов в этот раз проверил кипятком – свернулся и очень даже неплохо. Может там и меньше заявленных 78% белка (всё же это не Вейдер Голд Вей), но это однозначно высокобелковый сывороточный концентрат за цену ниже даже многих отечественных аналогов.
Автор: Добрый Аллигатор