Моя оценка: 3 из 5
Долгое время я испытывал устойчивое предубеждение против этого гейнера – на три четверти состоит из мальтодекстрина, а стоит как недорогой протеин (около 1 рубля за 1 грамм порошка). Хотя цена неадекватная, конечно, у этого гейнера есть свои неоспоримые плюсы.
До него у меня был Maxler Special Mass, цена которого вполне адекватна. По пищевой ценности они практически идентичны (в обоих случаях это 15-16% белков, в районе 75% углеводов, 1-2% жиров), похожи по составу, а стоит макслеровский гейнер, в среднем, в полтора раза меньше.
Но, для высокоуглеводного гейнера, Serious Mass от Optimum Nutrition продуман гораздо лучше, чем Special Mass от Maxler.
Если у макслеровского гейнера размер разовой порции порошка ограничен из-за чрезмерного количества загустителей в составе (ситуацию описал в отзыве на него), то с гейнером от оптимум такого конфуза не случается – можно спокойно класть 150 г порошка на 300 мл молока и также спокойно пить это.
Я это, конечно, не к тому, что высокоуглеводные гейнеры надо пить только по 150 г порошка на порцию (но в возможности этого их смысл, см. здесь). А к тому, что с Serious Mass можно пройти весь «путь качка» – начать с порций 80-100 г порошка на 200-250 мл жидкости, и, по мере роста силы и массы, увеличивать, закончив порциями в 150-200 г порошка на 300-400 мл жидкости.
Порции гейнера в 150-200 г порошка – это абсолютно максимальный размер разовых порций, и он не для новичков – такие порции должны быть оправданы уже имеющимися серьёзными силовыми показателями и мышечной массой. А если сразу начать с максимальных порций, всё в лучшем случае пойдёт в унитаз, а в худшем – в жир и диабет.
Сравнительный анализ составов
Непосредственно функциональный состав Serious Mass довольно прост, если не сказать примитивен: все углеводы – мальтодекстрин; белковая составляющая многокомпонентная, но это не несет в себе особого смысла для высокоуглеводного гейнера (хорошо только, что без сои и других растительных белков); добавлено немного среднецепочных триглицеридов (МСТ), т.е. безвредных жиров.
Если сравнивать составы Serious Mass и Special Mass, белковые составляющие почти идентичны (не совсем, но это несущественно – главное в обоих нет растительных белков), а углеводные – в макслеровском гейнере к мальтодекстрину добавлена фруктоза и крахмал восковой кукурузы, но, по большому счёту – нафиг они нужны? Это ж не овёс или другие зерновые, и не изомальтулоза например, т.е. говорить особо не о чем и углеводные составы можно тоже считать равноценными. Что касается добавленных жиров и их содержания – в обоих добавлено немного МСТ.
В Special Mass от Maxler, кроме основного функционала, т.е. углеводов, жиров и белков, по большому счёту, скорее всего ничего не добавлено (подробнее мой разбор состава в отзыве на него).
А в Serious Mass от ON, помимо основного функционального состава, добавлена куча всего – и креатин, и глютамин, и инозитол, и холин, и PABA (вещества играющие ту или иную роль в обменных процессах). Всё это в очень небольших дозировках, но, в совокупности, может быть на пользу восстановлению между тренировками – ни о какой стимуляции и дополнительных эффектах речи, конечно, не идёт, а возможна только небольшая поддержка организма при высоких нагрузках.
А также, и это уже значимо, широкий спектр витаминов и минералов в нормальных дозировках – что, при ежедневном употреблении этого гейнера, делает ненужным отдельный профилактический приём витаминно-минерального комплекса.
Думаю, в совокупности, всё это и определяет явно завышенную цену (дополнительно к переплате за бренд – чем вообще славится ON).
Небольшая странность. В Serious Mass вообще, в составе, не заявлены загустители, но при этом в пищевой ценности, на гигантскую 330-граммовую порцию, заявлено 4 г клетчатки, т.е больше грамма на 100 г. В макслеровском гейнере примерно столько же, но там я списал это на загустители (все эти смолы используемые в пищевой промышленности как загустители, являются неусвояемыми углеводами, т.е. растворимой клетчаткой). А здесь, если нет загустителей, то откуда клетчатка тогда? В мальтодекстрине – нет, в белковом комплексе молочных и яичных белков – нет, в жирах МСТ – нет. Лецитин, какао, ароматизаторы – тоже вроде нет.
При этом я бы не сказал, что коктейль получается очень уж жиденьким – он, конечно, даже близко не такой густой как макслеровский, но довольно плотной текстуры получается – мне показался плотнее и насыщеннее чем, например, тоже мальтодекстриновый Muscle Juice Revolution 2600.
Если с клетчаткой вопрос остаётся открытым – я не могу найти объяснение её наличию, в контексте заявленного на этикетке состава, то с текстурой коктейля всё может объясняться мальтодекстрином с невысоким DE (т.е. с небольшой степенью фрагментации исходного крахмала), который и может придавать некоторую плотность раствору.
Кстати, относительно мальтодекстрина, его свойств, вреда и пользы, не буду здесь по новой всё рассусоливать – я уже писал на эту тему в основном блоге. Здесь лишь скажу, что по нескольким косвенным признакам можно предположить, что в Serious Mass использован не самый плохой и дешёвый мальтодекстрин (ещё бы, при такой цене…).
Читабельные фото этикетки:
Мой свободный перевод:
Реальное использование и реальные порции
Хоть я и перевёл почти дословно всё с этикетки, но описание и рекомендации производителя требуют некоторых уточнений для тех, кто ещё не очень опытен в этих вопросах.
Итак, официальную заявленную производителем порцию – 334 г (2 полных мерника) на 700 мл жидкости, имеет смысл трактовать не как разовую, а как порцию на день, для приема по полпорции между едой в течение дня (или даже не по полпорции, а можно на три приёма в течение дня разделить).
Ну или для разового приёма профессиональному бодибилдеру весом под 150 кг, на стероидах и гормоне роста, с соответствующей пищеварительной системой и потребностями в калориях.
Для всех обычных людей оптимальная разовая порция – 1 мерник (в районе 150 г) на 300-400 мл жидкости, 1-3 раза в день: между едой в течение дня; в тренировочные дни дополнительно после тренировки; и, при необходимости, на ночь (для экстремально худых людей или гигантских повседневных энергозатратах, а в остальных случаях лучше на ночь обойтись протеином или творогом).
Начинать при этом всегда следует с неполного мерника – половины или 2/3, т.е. 80-100 г порошка на порцию, постепенно доведя до целого мерника в 150 г (при необходимости, конечно, – если требуется в соответствии с рассчитанным для роста размером и количеством порций в день, с учётом массы тела и обычного питания).
Один мерник-черпак без горки у меня на весах показал 150 г (чётко без горки, вровень с краями), столько я и взял на порцию первый раз, на 300 мл молока, чтобы проверить как будет с густотой, о чём упомянул в начале. Такой коктейль даёт, с учётом кбжу молока 1,5%, примерно 30 г белка, 125 г углеводов, 6-7 г жиров, около 700 ккал.
Однако это очень сытно получается – не ожидал такого от чисто мальтодекстринового гейнера, но получилось практически так же сытно, как, например, BSN True Mass 1200, коктейль которого из того же количества порошка и молока – настоящая еда, и мне, большому «любителю» поесть (у меня, как классического астеника-эктоморфа, всегда проблема с питанием – утром я не хочу есть, а вечером я не хочу есть ещё больше), выпить такой сытный коктейль зачастую непросто.
Так что стал брать меньше на порцию (так как я не на массанаборе был и не было большого смысла мучиться и переводить продукт) – неполный мерник, примерно по уровню 7 унций на шкале нанесённой на этом черпаке на одном боку, и 200 мл на другом боку – около 120 г порошка, что с теми же 300 мл молока 1,5% даёт порядка 26 г белка, 105 г углеводов, 6 г жиров, около 600 ккал.
Вкус, смешиваемость, усвоение
Порошок в банке выглядит хорошо, однородно, приятного цвета какао, приятно пахнет. Вкус, а у меня был шоколад (опять шоколад – при выборе вкусов гейнеров, я руководствуюсь правилом – если не знаешь какой вкус выбрать, бери шоколад) – не скажу, что это самый вкусный шоколадный вкус протеина/гейнера из тех, что я когда-либо пробовал, но это точно самый классический и традиционный шоколадный вкус, без всяких вывертов и привкусов. На удивление не приторный, т.е. сладкий конечно, но даже меньше, чем, например, уже упомянутый выше Muscle Juice Revolution 2600 от Ultimate.
На молоке получается довольно вкусный шоколадный коктейль.
Растворимость, в простом шейкере с сеткой, довольно неплохая. С холодным молоком надо хорошенько потрясти, иначе могут оставаться мелкие комочки. А в тёплом молоке хорошо и быстро растворяется без комочков. Пены образуется умеренно и пить она особо не мешает.
Попробовал смешать с водой (в основном пью гейнеры с молоком), и, конечно, с водой всё послабее – и вкус, и консистенция, но пьётся легче (но всё же, я предпочитаю смешивать с гейнеры с молоком – почему, упомянул выше, а также в своей второй статье о гейнерах в основном блоге).
Проблем с усвоением у меня ни разу не было, но постоянно был странный побочный эффект, о котором я уже говорил в отзывах на Mass Effect Revolution от SAN и Up Your Mass от MHP – сладость и сухость во рту, долгое время после употребления коктейля. На самом деле, я понятия не имею, чем это объяснить – три совершенно разных по составам гейнера, а побочный эффект общий. Загадка.
Ещё, такая особенность – на дне шейкера, после смешивании, выпадает немного светлых частичек – как будто немного не растворившегося светлого порошка, и что-то иногда слегка поскрипывает на зубах, когда пьёшь. Думаю, это не негативный момент, а скорее свидетельство того, что и креатин, и глютамин, и всё что заявлено в составе в этом плане (писал выше) там действительно есть.
Итог, и сравнение с конкурентами
Плюсы: вкус; растворимость; усвояемость; полноценный витаминно-минеральный комплекс в составе; возможность широко варьировать количеством порошка для получения нужной калорийности порции.
Минусы: завышенная цена, не до конца раскрыт состав (непонятно откуда клетчатка).
Если говорить о том, буду ли я брать этот гейнер ещё – за полную цену вряд ли. На мой взгляд, он хорош, но не настолько, чтобы стоить столько, сколько стоит. Если говорить о ярко выраженных высокоуглеводных гейнерах (15-17% белка), то Mass Effect Revolution от SAN стоит существенно дешевле (Special Mass от Maxler, ещё более дешёвый, я всерьёз не рассматриваю по причинам которые изложил в отзыве на него). Да, шоколадный Serious Mass вкуснее, чем шоколадный же Mass Effect Revolution, а в остальном практическая разница между ними едва ли будет заметна.
В Serious Mass кому-то может понравиться добавленный полноценный витаминно-минеральный комплекс, но едва ли может понравиться цена.
А в Mass Effect Revolution может понравиться цена, и вполне нормальные, рабочие дозировки креатина в составе, но белковая составляющая там, прямо скажем, убогая (но это не главный компонент высокоуглеводного гейнера, так что вполне приемлемая).
Безусловно хорош по составу (добавлены овес, жиры, белковая составляющая без растительных белков), BSN True Mass 1200, а также неплох по вкусовым качествам, но в нём кому-то могут не понравиться нерастворимые частички овса в коктейле.
Ну и, конечно, кому что больше подойдёт индивидуально – протеины/гейнеры дело такое, один и тот же продукт кому-то может подойти хорошо, а кому-то будет поперёк горла или вообще проблемы с жкт.
Так что все три упомянутые гейнера имеют полное право на существование, а выбор – дело вкуса, предпочтений тех или иных нюансов и особенностей составов, индивидуальной переносимости и финансовых возможностей.
О подделках
В народе ходят устойчивые слухи, что продукция Optimum Nutrition – чемпион по подделываемости. Я, на самом деле, понятия не имею правда это или мифы (порассуждал о подделках спортпита в принципе, на примере другой фирмы в этой заметке). Поэтому, на всякий случай, обращу внимание на ключевые, как мне кажется, элементы упаковки купленной мной банки, в виде фотоколлажа, т.е. это как должно быть:
Однако, ещё, при переписывании всего с этикетки заметил вот это:
Т.е. сам производитель просит обращать внимание на наличие нанесённой на плёнку (которая поверх крышки) голограммы, и предлагает дополнительно почитать информацию на сайте – значит действительно подделывают и точно нужно быть внимательными при покупке, и покупать в надёжных магазинах.
Юмор и важный нюанс
Решил добавить немного юмора в конце, хотя этот юмор смогут оценить только те, кто хорошо разбирается в спортпите. Я уже упоминал в своей статье «Азы знаний о гейнерах», о проблеме с наклейками-стикерами на импортных продуктах – точнее, проблеме с «переводами» составов и описаний на них. «Переводами» именно в кавычках, так как там зачастую не перевод, а какой-то бред написан, что с одной стороны смешно, а с другой грустно – ведь не все разбираются в этом, и кто-то может читать эти стикеры не с целью поржать – как я, а с целью принять к сведению и руководствоваться написанным там, при использовании продукта.
Я, собственно, выше всё именно перевёл с оригинальной этикетки, без кавычек, а теперь можете сравнить с тем, что написано на наклейке-стикере:
На фото видно не очень – сфотографировать я не смог идеально, и сам шрифт на этой наклейке-стикере хреновый, поэтому чтобы сильно не напрягать читателей, озвучу, над чем, собственно, я предлагаю поржать:
1) Порция указана пол мерника, 83,5 г (откуда они её взяли?, это не перевод, а какая-то самодеятельность), но это ладно, можно начать с такой, производитель тоже не безгрешен – указывать официальную порцию 334 г (выше я всё пояснил по этому поводу).
2) Самая «жесть» – не указана пищевая ценность никак – ни для их порции в 83 г, ни для официальной производителя 334 г, ни даже для стандартных 100 г порошка или просто в процентах. Ни тебе белков, ни жиров, ни углеводов!!! Это в гейнере!!! А указана область применения, как источника глутамина, витаминов и минералов!!! Это гейнера!!!
3) Следует из пункта 2 – тот кто делал это описание на стикере, похоже искренне думал, что пишет о витаминно-минеральном порошке и соответственно этому написал как принимать «…1 раз в день во время приёма пищи…».
4) И «вишенка на торте» – написано: «информацию на стикере считать приоритетной!». Ржунемогу.
На самом деле я в недоумении – на оригинальной этикетке всё подробно и совершенно однозначно написано (что бывает не всегда, но здесь вполне адекватное описание производителя), что я и перевёл почти дословно, и неправильно понять это, просто невозможно. Так откуда берётся этот бред на стикерах? Кто и с какой целью его выдумывает? Не скажу, что подобное имеет место быть всегда, но и не редкость – я встречал самые разнообразные вариации подобного юмора на стикерах с «переводом» на разных продуктах спортпита.
Вроде эти стикеры положены по закону давно, но раньше продавцы благополучно «забивали» на закон, и всё было хорошо, а относительно недавно стали клеить их – и это соблюдение закона обернулось только путаницей и введением в заблуждение людей не могущих прочитать оригинальное описание на английском, и не разбирающихся в спортпите в принципе.
Как представлю, что кто-то купит этот гейнер и будет принимать его по полмерника во время еды, 1 раз в день, думая что вырастет от витаминов…, становится, нет, не смешно, – грустно, я человек добрый и жалостливый:). Хотя, если это будет 40-ка килограммовая девушка, то может и не страшно – полмерника раз в день может быть достаточно для неё, для начала, единственное, что зачем-то во время еды будет давиться, а что она там будет думать прочитав этот стикер – неважно, калории есть калории, белки, жиры и углеводы.
Однако, отсмеявшись, вынужден признать единственный имеющийся положительный момент в этом крайне глупом описании на стикере. А именно, что там написано «запрещено при заболеваниях щитовидной железы!». Это, по-моему, совершенно громко и некорректно сказано, но благо, что упомянуто в принципе, обратили внимание на это. Никаких пояснений почему запрещено не приводится, однако я догадываюсь – полноценный витаминно-минеральный комплекс входящий в состав этого гейнера, содержит в официальной порции (334 г порошка) суточную норму йода (150 мкг).
Йод – микроэлемент совершенно необходимый для нормального функционирования щитовидной железы, если она здорова, и его присутствие в витаминно-минеральном комплексе закономерно, особенно при том, что нехватка йода в продуктах питания носит эндемический характер во многих регионах мира (поэтому его добавляют специально даже в обычные продукты питания – например, т.н. йодированная соль и даже хлеб).
Фишка же здесь в том, что при уже имеющихся некоторых заболеваниях щитовидной железы, поступление в организм дополнительного йода может ухудшать ситуацию, и, поэтому, при имеющихся проблемах с щитовидкой обязательно нужно уточнить у лечащего врача (эндокринолога), как быть с йодсодержащими продуктами – можно или нельзя, ограничить или наоборот увеличить в рационе. Такие вот дела.
На оригинальной этикетке написано только о необходимости проконсультироваться с лечащим врачом перед использованием продукта, при наличии каких-либо заболеваний (стандартная юридическая защита для производителя). Однако едва ли кто-нибудь потащит на приём банку гейнера, чтобы заставить врача изучать его состав, поэтому не лишним было бы дополнительно акцентировать внимание именно на наличии йода в составе – упущение производителя.
Так что, хоть чем то полезен оказался этот юмористический стикер – просто даже удивительно, как при общем идиотизме подачи информации на нём, там оказался упомянут такой немаловажный нюанс.
Автор: Добрый Аллигатор
При этом я бы не сказал, что коктейль получается очень уж жиденьким – он, конечно, даже близко не такой густой как макслеровский, но довольно плотной текстуры получается – мне показался плотнее и насыщеннее чем, например, тоже мальтодекстриновый Muscle Juice Revolution 2600.
Если с клетчаткой вопрос остаётся открытым – я не могу найти объяснение её наличию, в контексте заявленного на этикетке состава, то с текстурой коктейля всё может объясняться мальтодекстрином с невысоким DE (т.е. с небольшой степенью фрагментации исходного крахмала), который и может придавать некоторую плотность раствору.
Кстати, относительно мальтодекстрина, его свойств, вреда и пользы, не буду здесь по новой всё рассусоливать – я уже писал на эту тему в основном блоге. Здесь лишь скажу, что по нескольким косвенным признакам можно предположить, что в Serious Mass использован не самый плохой и дешёвый мальтодекстрин (ещё бы, при такой цене…).
Читабельные фото этикетки:
Мой свободный перевод:
Содержание в порции 334 г (2 полных мерника):
Калорий – 1250
калорий из жиров – 40
Всего жиров – 4,5 г
насыщенные жиры – 1,5 г
Холестерин – 80 мг
Всего углеводов – 252 г
клетчатка – 4 г
сахар – 20 г
Протеин – 50 г
(витамины и минералы переписывать не буду – их слишком много, да и на фото понятно всё без перевода, скажу лишь, что это хороший полноценный витаминно-минеральный комплекс с адекватными дозировками, только витамина С маловато, а в остальном всё отлично – можно не принимать с профилактической целью витамины, если ежедневно употреблять этот гейнер даже по половине официальной порции)
Креатин моногидрат – 1 г
Л-глютамин – 500 мг
Глютаминовые пептиды – 500 мг
Холин – 250 мг
Инозитол – 250 мг
PABA – 5 мг
ИНГРЕДИЕНТЫ: мальтодекстрин, смесь белков (концентрат сывороточного белка, кальция казеинат, яичный альбумин, сладкая молочная сыворотка), алкализованный какао-порошок, натуральные и искусственные ароматизаторы, смесь витаминов и минералов (опять же, переписывать не буду – всё видно на фото), лецитин, ацесульфам калия, среднецепочные триглицериды (МСТ).
ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ АЛЛЕРГИКОВ: содержит молоко, яйца, пшеницу (глютаминовые пептиды) и сою (лецитин).
ИНСТРУКЦИЯ: Добавьте два полных мерника Serious Mass в блендер с 24-мя унциями (примерно 700 мл) воды. Смешивайте 45-60 секунд. Затем добавьте немного кубиков льда, и, при желании, содержащие калории ингредиенты (см. «Суперзарядите свой Serious Mass» на противоположной стороне банки (будет ниже)) и смешивайте ещё 30-45 секунд. СОВЕТЫ: Смешайте два мерника Serious Mass с 24-мя унциями (около 700 мл) обезжиренного или низкожирного молока вместо воды, для получения густого, кремового, и ещё более калорийного коктейля. Начинающим пользователям будет разумно начать с ½ порции ежедневно в течение первой недели, и затем постепенно увеличивать до 1 полной порции несколько раз в день.
Serious Mass это добавка для увеличения веса которая может быть использована для удовлетворения серьёзных потребностей в калориях различными способами.
МЕЖДУ ЕДОЙ: пейте ½ -1 порцию Serious Mass между едой для поддержания положительного азотистого баланса и помощи в обеспечении высококалорийного питания. ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ: выпейте ½-1 порцию через 30-45 минут после тренировки для обеспечения максимального восстановления. ПЕРЕД СНОМ: пейте ½-1 порцию за 45-60 минут перед сном для обеспечения питательными веществами восстановление мышц на протяжении ночи.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: Для здоровых взрослых людей, потребляющих достаточное количество энергии из комбинации высококачественной еды и добавок на протяжении дня, как часть сбалансированной диеты и программы тренировок.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ: Проконсультируйтесь с вашим врачом перед использованием этого продукта, если вы принимаете какие-либо лекарства, или имеете какие-либо заболевания. Не использовать до 18 лет, беременным, пытающимся забеременеть, и кормящим грудью.
НАСТОЯЩАЯ СИЛА ГЕЙНЕРА
Серьёзный набор веса требует серьёзной калорийности. Тем не менее, те кто нуждаются в дополнительных калориях чаще всего испытывают трудности с достаточным временем для их потребления. Для многих стремящихся стать большими, повышенный обмен веществ, плохой аппетит и быстрый стиль жизни может стать реальной проблемой в потреблении достаточного количества калорий только из натуральной еды. С Serious Mass вам нечего терять и много что можно получить. Мы объединили 1250 килокалорий, 50 грамм протеина, 252 грамма углеводов, 25 витаминов и минералов, глютамин и креатин в каждой порции. Пора перестать думать мелко, серьёзно – Serious Mass.
СУПЕРЗАРЯДИТЕ СВОЙ SERIOUS MASS ДОБАВЛЯЯ ОДИН ИЛИ БОЛЕЕ ИЗ ЭТИХ ИНГРЕДИЕНТОВ В ВАШ КОКТЕЙЛЬ:
Полчашки гранолы (моё примечание: полчашки по ихнему, западному, по нашему – полстакана, а насчёт гранолы, в блендере если смешивать, почему бы и нет);
Четверть чашки шоколадной крошки (моё примечание: шоколад в гейнер добавлять…, слипнуться может);
2 столовых ложки арахисовой пасты (моё примечание: достаточно 1 столовой ложки будет, я пробовал пол ложки добавлять на разовую порцию – с шоколадным вкусом гейнера, неплохо получается, и калорийнее, что только на пользу дрищам);
1 унцию миндаля (моё примечание: унция – около 30 г, если в блендере смешивать, то почему бы и нет);
1 унцию арахиса (моё примечание: тоже можно, если блендер в пыль измельчит орехи, иначе, с ореховой крошкой едва ли будет приятно пить);
Полчашки мороженого (моё примечание: ох и вкусно же будет, а польза может заключаться в том, что мороженое, помимо сахара, содержит прилично жиров и немного белка);
Чашка цельного молока (моё примечание: в смысле сделать на воде, а потом влить ещё и молоко – не знаю зачем, сразу делать на молоке и всё);
Полчашки кокоса (моё примечание: не вполне понял, что и как имеется ввиду – как и в каком виде туда кокос затолкать:));
1 столовую ложку льняного масла (моё примечание: может и можно, если масло хорошее и свежее, а то от неправильно хранимого льняного масла может быть больше вреда для здоровья, чем пользы);
Полчашки овсяных отрубей (моё примечание: очень уместно, как и любых отрубей – добавить клетчатки и медленных углеводов, но только если нет заболеваний жкт – при некоторых грубая клетчатка противопоказана, да и вообще лучше толокно);
1 маленький банан (моё примечание: если в блендере смешивать, почему бы и нет, и в отличие от отрубей, можно всем);
1 столовую ложку мёда (моё примечание: по-моему, это лишнее – ещё добавить простых сахаров, для полного счастья (гипергликемического:));
1 столовую ложку мелассы (моё примечание: это сироп что-ли?, тогда то же, что и мёд, лучше не надо).
(моё примечание: эта «зарядка», помимо повышения калорийности, может иметь смысл и в том контексте, что добавление медленных углеводов, жиров и клетчатки, может способствовать пролонгации усвоения коктейля, т.е. снижению его ГИ, и это одна из причин почему я предпочитаю пить высокоуглеводные мальтодекстриновые гейнеры на молоке, а не воде).
ОСНОВНЫЕ МОМЕНТЫ:
- 1250 килокалорий в порции на воде; 1640 килокалорий если делать на низкожирном молоке.
- 50 грамм протеина.
- 252 грамма углеводов для поддержки интенсивной тренировки и пополнения запасов гликогена, при этом без добавленного сахара (моё примечание: это хорошо – куда ещё к мальтодекстрину сахар добавлять?, хотя, некоторые производители добавляют…).
- креатин, л-глютамин и глютаминовые пептиды, холин, инозитол и PABA.
Реальное использование и реальные порции
Хоть я и перевёл почти дословно всё с этикетки, но описание и рекомендации производителя требуют некоторых уточнений для тех, кто ещё не очень опытен в этих вопросах.
Итак, официальную заявленную производителем порцию – 334 г (2 полных мерника) на 700 мл жидкости, имеет смысл трактовать не как разовую, а как порцию на день, для приема по полпорции между едой в течение дня (или даже не по полпорции, а можно на три приёма в течение дня разделить).
Ну или для разового приёма профессиональному бодибилдеру весом под 150 кг, на стероидах и гормоне роста, с соответствующей пищеварительной системой и потребностями в калориях.
Для всех обычных людей оптимальная разовая порция – 1 мерник (в районе 150 г) на 300-400 мл жидкости, 1-3 раза в день: между едой в течение дня; в тренировочные дни дополнительно после тренировки; и, при необходимости, на ночь (для экстремально худых людей или гигантских повседневных энергозатратах, а в остальных случаях лучше на ночь обойтись протеином или творогом).
Начинать при этом всегда следует с неполного мерника – половины или 2/3, т.е. 80-100 г порошка на порцию, постепенно доведя до целого мерника в 150 г (при необходимости, конечно, – если требуется в соответствии с рассчитанным для роста размером и количеством порций в день, с учётом массы тела и обычного питания).
Один мерник-черпак без горки у меня на весах показал 150 г (чётко без горки, вровень с краями), столько я и взял на порцию первый раз, на 300 мл молока, чтобы проверить как будет с густотой, о чём упомянул в начале. Такой коктейль даёт, с учётом кбжу молока 1,5%, примерно 30 г белка, 125 г углеводов, 6-7 г жиров, около 700 ккал.
Однако это очень сытно получается – не ожидал такого от чисто мальтодекстринового гейнера, но получилось практически так же сытно, как, например, BSN True Mass 1200, коктейль которого из того же количества порошка и молока – настоящая еда, и мне, большому «любителю» поесть (у меня, как классического астеника-эктоморфа, всегда проблема с питанием – утром я не хочу есть, а вечером я не хочу есть ещё больше), выпить такой сытный коктейль зачастую непросто.
Так что стал брать меньше на порцию (так как я не на массанаборе был и не было большого смысла мучиться и переводить продукт) – неполный мерник, примерно по уровню 7 унций на шкале нанесённой на этом черпаке на одном боку, и 200 мл на другом боку – около 120 г порошка, что с теми же 300 мл молока 1,5% даёт порядка 26 г белка, 105 г углеводов, 6 г жиров, около 600 ккал.
Вкус, смешиваемость, усвоение
Порошок в банке выглядит хорошо, однородно, приятного цвета какао, приятно пахнет. Вкус, а у меня был шоколад (опять шоколад – при выборе вкусов гейнеров, я руководствуюсь правилом – если не знаешь какой вкус выбрать, бери шоколад) – не скажу, что это самый вкусный шоколадный вкус протеина/гейнера из тех, что я когда-либо пробовал, но это точно самый классический и традиционный шоколадный вкус, без всяких вывертов и привкусов. На удивление не приторный, т.е. сладкий конечно, но даже меньше, чем, например, уже упомянутый выше Muscle Juice Revolution 2600 от Ultimate.
На молоке получается довольно вкусный шоколадный коктейль.
 |
| Мембрана осталась в крышке - не знаю, была ли просто плохо приклеена или так задумано, но я не в восторге, радует только наличие плёночной защиты поверх крышки. |
 |
| Неполный мерник - примерно 120 г порошка |
 |
| Готовый коктейль из 120 г порошка и 300 мл молока |
Растворимость, в простом шейкере с сеткой, довольно неплохая. С холодным молоком надо хорошенько потрясти, иначе могут оставаться мелкие комочки. А в тёплом молоке хорошо и быстро растворяется без комочков. Пены образуется умеренно и пить она особо не мешает.
Попробовал смешать с водой (в основном пью гейнеры с молоком), и, конечно, с водой всё послабее – и вкус, и консистенция, но пьётся легче (но всё же, я предпочитаю смешивать с гейнеры с молоком – почему, упомянул выше, а также в своей второй статье о гейнерах в основном блоге).
Проблем с усвоением у меня ни разу не было, но постоянно был странный побочный эффект, о котором я уже говорил в отзывах на Mass Effect Revolution от SAN и Up Your Mass от MHP – сладость и сухость во рту, долгое время после употребления коктейля. На самом деле, я понятия не имею, чем это объяснить – три совершенно разных по составам гейнера, а побочный эффект общий. Загадка.
Ещё, такая особенность – на дне шейкера, после смешивании, выпадает немного светлых частичек – как будто немного не растворившегося светлого порошка, и что-то иногда слегка поскрипывает на зубах, когда пьёшь. Думаю, это не негативный момент, а скорее свидетельство того, что и креатин, и глютамин, и всё что заявлено в составе в этом плане (писал выше) там действительно есть.
Итог, и сравнение с конкурентами
Плюсы: вкус; растворимость; усвояемость; полноценный витаминно-минеральный комплекс в составе; возможность широко варьировать количеством порошка для получения нужной калорийности порции.
Минусы: завышенная цена, не до конца раскрыт состав (непонятно откуда клетчатка).
Если говорить о том, буду ли я брать этот гейнер ещё – за полную цену вряд ли. На мой взгляд, он хорош, но не настолько, чтобы стоить столько, сколько стоит. Если говорить о ярко выраженных высокоуглеводных гейнерах (15-17% белка), то Mass Effect Revolution от SAN стоит существенно дешевле (Special Mass от Maxler, ещё более дешёвый, я всерьёз не рассматриваю по причинам которые изложил в отзыве на него). Да, шоколадный Serious Mass вкуснее, чем шоколадный же Mass Effect Revolution, а в остальном практическая разница между ними едва ли будет заметна.
В Serious Mass кому-то может понравиться добавленный полноценный витаминно-минеральный комплекс, но едва ли может понравиться цена.
А в Mass Effect Revolution может понравиться цена, и вполне нормальные, рабочие дозировки креатина в составе, но белковая составляющая там, прямо скажем, убогая (но это не главный компонент высокоуглеводного гейнера, так что вполне приемлемая).
Безусловно хорош по составу (добавлены овес, жиры, белковая составляющая без растительных белков), BSN True Mass 1200, а также неплох по вкусовым качествам, но в нём кому-то могут не понравиться нерастворимые частички овса в коктейле.
Ну и, конечно, кому что больше подойдёт индивидуально – протеины/гейнеры дело такое, один и тот же продукт кому-то может подойти хорошо, а кому-то будет поперёк горла или вообще проблемы с жкт.
Так что все три упомянутые гейнера имеют полное право на существование, а выбор – дело вкуса, предпочтений тех или иных нюансов и особенностей составов, индивидуальной переносимости и финансовых возможностей.
О подделках
В народе ходят устойчивые слухи, что продукция Optimum Nutrition – чемпион по подделываемости. Я, на самом деле, понятия не имею правда это или мифы (порассуждал о подделках спортпита в принципе, на примере другой фирмы в этой заметке). Поэтому, на всякий случай, обращу внимание на ключевые, как мне кажется, элементы упаковки купленной мной банки, в виде фотоколлажа, т.е. это как должно быть:
Однако, ещё, при переписывании всего с этикетки заметил вот это:
Т.е. сам производитель просит обращать внимание на наличие нанесённой на плёнку (которая поверх крышки) голограммы, и предлагает дополнительно почитать информацию на сайте – значит действительно подделывают и точно нужно быть внимательными при покупке, и покупать в надёжных магазинах.
Юмор и важный нюанс
Решил добавить немного юмора в конце, хотя этот юмор смогут оценить только те, кто хорошо разбирается в спортпите. Я уже упоминал в своей статье «Азы знаний о гейнерах», о проблеме с наклейками-стикерами на импортных продуктах – точнее, проблеме с «переводами» составов и описаний на них. «Переводами» именно в кавычках, так как там зачастую не перевод, а какой-то бред написан, что с одной стороны смешно, а с другой грустно – ведь не все разбираются в этом, и кто-то может читать эти стикеры не с целью поржать – как я, а с целью принять к сведению и руководствоваться написанным там, при использовании продукта.
Я, собственно, выше всё именно перевёл с оригинальной этикетки, без кавычек, а теперь можете сравнить с тем, что написано на наклейке-стикере:
 |
| Прежде, респект тому, кто клеил этот стикер с "переводом" - наклеил на свободное место, а не заклеил оригинальное описание, что бывает чаще. |
 |
| А это уже сам виновник "торжества" крупным планом. |
На фото видно не очень – сфотографировать я не смог идеально, и сам шрифт на этой наклейке-стикере хреновый, поэтому чтобы сильно не напрягать читателей, озвучу, над чем, собственно, я предлагаю поржать:
1) Порция указана пол мерника, 83,5 г (откуда они её взяли?, это не перевод, а какая-то самодеятельность), но это ладно, можно начать с такой, производитель тоже не безгрешен – указывать официальную порцию 334 г (выше я всё пояснил по этому поводу).
2) Самая «жесть» – не указана пищевая ценность никак – ни для их порции в 83 г, ни для официальной производителя 334 г, ни даже для стандартных 100 г порошка или просто в процентах. Ни тебе белков, ни жиров, ни углеводов!!! Это в гейнере!!! А указана область применения, как источника глутамина, витаминов и минералов!!! Это гейнера!!!
3) Следует из пункта 2 – тот кто делал это описание на стикере, похоже искренне думал, что пишет о витаминно-минеральном порошке и соответственно этому написал как принимать «…1 раз в день во время приёма пищи…».
4) И «вишенка на торте» – написано: «информацию на стикере считать приоритетной!». Ржунемогу.
На самом деле я в недоумении – на оригинальной этикетке всё подробно и совершенно однозначно написано (что бывает не всегда, но здесь вполне адекватное описание производителя), что я и перевёл почти дословно, и неправильно понять это, просто невозможно. Так откуда берётся этот бред на стикерах? Кто и с какой целью его выдумывает? Не скажу, что подобное имеет место быть всегда, но и не редкость – я встречал самые разнообразные вариации подобного юмора на стикерах с «переводом» на разных продуктах спортпита.
Вроде эти стикеры положены по закону давно, но раньше продавцы благополучно «забивали» на закон, и всё было хорошо, а относительно недавно стали клеить их – и это соблюдение закона обернулось только путаницей и введением в заблуждение людей не могущих прочитать оригинальное описание на английском, и не разбирающихся в спортпите в принципе.
Как представлю, что кто-то купит этот гейнер и будет принимать его по полмерника во время еды, 1 раз в день, думая что вырастет от витаминов…, становится, нет, не смешно, – грустно, я человек добрый и жалостливый:). Хотя, если это будет 40-ка килограммовая девушка, то может и не страшно – полмерника раз в день может быть достаточно для неё, для начала, единственное, что зачем-то во время еды будет давиться, а что она там будет думать прочитав этот стикер – неважно, калории есть калории, белки, жиры и углеводы.
Однако, отсмеявшись, вынужден признать единственный имеющийся положительный момент в этом крайне глупом описании на стикере. А именно, что там написано «запрещено при заболеваниях щитовидной железы!». Это, по-моему, совершенно громко и некорректно сказано, но благо, что упомянуто в принципе, обратили внимание на это. Никаких пояснений почему запрещено не приводится, однако я догадываюсь – полноценный витаминно-минеральный комплекс входящий в состав этого гейнера, содержит в официальной порции (334 г порошка) суточную норму йода (150 мкг).
Йод – микроэлемент совершенно необходимый для нормального функционирования щитовидной железы, если она здорова, и его присутствие в витаминно-минеральном комплексе закономерно, особенно при том, что нехватка йода в продуктах питания носит эндемический характер во многих регионах мира (поэтому его добавляют специально даже в обычные продукты питания – например, т.н. йодированная соль и даже хлеб).
Фишка же здесь в том, что при уже имеющихся некоторых заболеваниях щитовидной железы, поступление в организм дополнительного йода может ухудшать ситуацию, и, поэтому, при имеющихся проблемах с щитовидкой обязательно нужно уточнить у лечащего врача (эндокринолога), как быть с йодсодержащими продуктами – можно или нельзя, ограничить или наоборот увеличить в рационе. Такие вот дела.
На оригинальной этикетке написано только о необходимости проконсультироваться с лечащим врачом перед использованием продукта, при наличии каких-либо заболеваний (стандартная юридическая защита для производителя). Однако едва ли кто-нибудь потащит на приём банку гейнера, чтобы заставить врача изучать его состав, поэтому не лишним было бы дополнительно акцентировать внимание именно на наличии йода в составе – упущение производителя.
Так что, хоть чем то полезен оказался этот юмористический стикер – просто даже удивительно, как при общем идиотизме подачи информации на нём, там оказался упомянут такой немаловажный нюанс.
Автор: Добрый Аллигатор